材料：　　面筋肠400公克，姜末10公克，香菜5公克，香油1大匙，水20㏄　　调味料：　　酱油1又1/2大匙，糖1/2小匙，陈醋少许　　做法：面筋肠洗淨、切厚片，放入油锅中炸约1分钟后沥干油；香菜洗淨切小段，备用。热锅，加入1大匙香油，放入姜末爆香，再放入作法1的面筋段、调味料和水烧煮均匀。最后放入香...